Vím, že byste v aktuálním ročním období čekali dýně. Dýňové recepty totiž aktuálně letí všemi internety. A já se nedivím, taky jich doma máme převícero.

Dýní, ne receptů.. Aby nedošlo k omylu.

Já se totiž zmohla možná tak jenom na dýňovou polévku nebo klasiku klasickou – pečenou. A takových receptů na internetu najdete XYZ.

Já se dnes ale budu držet už skoro tradice a přidám recept na koláč (nebo dort, ono to vyjde na stejno).

Koláče já totiž ráda.

Ráda je peču, ráda je jím. Je to vlastně takové win-win, žejo.

Asi před měsícem jsem si pořídila tuto PARÁDNÍ kuchařku. Jsem si jistá, že jste o ní už alespoň jednou slyšeli.

Osobně moc na kuchařky nejsem, většinu receptů najdu náhodou na internetu nebo jednoduše do googlu zadám “mrkvový koláč”, otevřu první tři odkazy a všechny ingredience nějak pokombinuju aka “od každého něco”. A něco z toho vždy vznikne. Jestli se to ale dá nebo nedá jíst, to už je věc druhá :-D.

V této knize mě ale zaujalo hned několik receptů (ne, žádný sponzoring to není, čistá spokojenost ze zákaznické strany).

A tak se s vámi s jedním podělím.

 

Mrkvový dort

 

Korpus :

  • 300g celozrnné špaldové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžíce mleté skořice
  • 1 lžička mletého muškátového oříšku
  • 100g mletých vlašských ořechů
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 150ml kokosového oleje
  • 3 vejce
  • 100g jogurtu
  • 70g medu
  • 150-200ml mléka
  • 250g mrkve
  • sůl

Poleva :

  • 200g tvarohu
  • 200g smetanového sýru
  • 2 lžičky medu

 

Postup : 

  1. V jedné míse promícháme mouku s práškem do pečiva, skořicí, muškátovým oříškem, vlašskými ořechy a solí.
  2. Ve druhé míse smícháme vanilkový extrakt, vejce, kokosový olej, jogurt, med a mléko.
  3. Obě mísy spojíme a zároveň přidáme nastrouhanou mrkev. Zpracujeme směs na těsto.
  4. Těsto vylijeme do kulaté formy vystlané pečícím papírem a dáme péct na 170°C a na 50-55 minut. Po vytáhnutí necháme vychladnout  a rozřízneme na polovinu.
  5. Mezi tím si nachystáme polevu. Vyšleháme tvaroh se sýrem a medem.
  6. Polevou potřeme obě dvě poloviny a můžeme nastrouhat ještě hořkou čokoládu.

Dort/Koláč je velmi vláčný, ne moc sladký a opravdu zasytí.

Na 1 porci : 282 kcal (8g bílkovin, 22g sacharidů a 18g tuků)

Doporučuje deset blogerek z deseti ! 😉

 

639 total views, 3 views today

6 thoughts on “Mrkvový koláč”

  1. Já teda nevím, ale zrovna tyto kuchařky (díl 1. a teď nový 3.) mě teda moc nezaujlaly. Mám své jiné oblíbence, ale mrkvový dort je skvělý tak či tak! Ikdyž mám radši jednodušší recept na něj 🙂 Vždycky je super, když koláč hodně zasytí! Člověk ho pak aspoň nesní tolik 😀 😀

    WantBeFitM

    1. Já právě moc kuchařková nejsem, tak v tom moc rozdíly nevidím.. Samozřejmě za normálních běžných okolností jsem největí zastánce co nejjednodušších receptů ! 😀

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *